El Agricultor Alteño, con tenacidad, empeño y cariño, cultiva su tierra, logrando con su esfuerzo y dedicación, el mejor agave tequilana weber variedad azul, materia prima de este exclusivo tequila. Durante los primeros años de la década de los noventas, comenzó a existir una sobre producción de la principal materia prima para la elaboración del Tequila, que es el agave, dificultando con esto su comercialización y ocasionando serios problemas económicos a sus productores, es por ello, que en 1995 un grupo de agaveros de los Altos de Jalisco, decidieron unirse para formar su propia fábrica, y tener un lugar a donde destinar el agave que ellos cultivaban, además de fomentar el consumo del mismo, apoyando a otros productores de la región mediante la compra del agave que ellos producen.
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