En Guerrero se produce un promedio de 150 mil litros de mezcal; es decir, unos 800 garrafones cada año, lo que equivale al 20 por ciento de la producción nacional que es de un millón de litros anuales.
La producción de mezcal aún es preponderantemente artesanal, y se realiza en poblados de clima frío principalmente.
Desde hace siete años aproximadamente inició el embotellamiento del mezcal en la planta Tecuán de Chilpancingo, pero en Apango, Tixtla y Zumpango todavía se puede adquirir y ver el destilado artesanal del mezcal.
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